秋葵百合炒菱角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 百合
- 秋葵
- 红甜椒
- 菱角
菌菇类
- 蘑菇精
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用剪刀剪一个小口，剥去菱角外皮，洗干净待用
2
红甜椒洗干净，切菱形块待用
3
秋葵洗干净，切除根蒂，从中间一剖为二，然后从中间一分为二待用
4
百合用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的，洗干净待用
5
锅内倒入少许初榨橄榄油，放入姜片煸香，放入菱角、秋葵、红甜椒煸炒，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精，最后放百合略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可
