周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 1个八角
- 220克热水
- 30克生抽
- 3片香叶
- 4克(喜麻可加量)花椒
- 5-10g桂皮
- 500克鸭中翅
- 5克(喜辣可加量)干红辣椒
- 60克料酒
- 适量鸭翅焯水用冷水
蔬菜
- 15克姜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅放入鸭翅，加冷水没过，10分钟/速度0/100度焯个水
2
然后清空主锅，放入焯过水的鸭翅，加入所有的调料，烹饪师模式 35分钟/速度1A/140度烹煮
