乌米凉糕（琴姐）
简单
4人份
乌米其实就是立夏的时候我自己用乌米叶染的糯米😄️😄️http://www.xiachufang.com/recipe/103008656/ 今年摘的有些多，吃不完就把染好的乌米晒干，水里泡过再晒干的糯米容易碎，所以我就不泡水了，直接煮。如果你们用糯米来做凉糕的话一定要泡水哦，泡10个小时左右糯性才足 凉糕内陷可以用豆沙，枣泥，紫薯泥，南瓜泥…………你喜欢吃啥放啥，我前几天做的有枣泥，正好可以用http://www.xiachufang.com/recipe/102314197/
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食材清单
其他
- 乌米（糯米）
- 枣泥
- 玫瑰酱
- 芝麻
- 蔓越莓
- 蜂蜜
调味料
- 白糖
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡完水放电饭锅里，放些水煮（水不用太多，太多会过于软烂），按煮饭键即可
2
我这个乌米黏性超好
3
白糖根据自己的口味来加，也可以在锅里拌白糖，那就少洗一个碗，我试怕把我的锅子刮花才在碗里拌的
4
准备好所有需要的工具，食材
5
我这个盒子有些浅，你们可以找个饭盒，盒子四周以及底部抹上少许油防蘸，把糯米铺一层
6
再铺一层枣泥
7
我还撒了一层玫瑰酱，不喜的忽略😂️
8
再铺一层糯米，我这个盒子浅已满了，你们可以多铺几层，随意，这个没关系
9
撒上干果，坚果，爱吃啥撒啥
10
刷上一层蜂蜜水防止表面风干，包上保鲜膜入冰箱冷藏俩小时左右
11
吃的时候刀上蘸下凉水防粘，切块吃吧😄
