玛格丽特披萨（薄底/脆底）
简单
4人份
30升烤箱烤盘2盘分量。
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食材清单
其他
- 10克+适量食用油
- 125克（按实际调整）牛奶
- 200克马苏里拉芝士
- 250克面粉
- 3克酵母
- 一小撮罗勒
- 适量小番茄
- 适量黑胡椒
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 1克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼底：
2
面粉250克、牛奶125克（按需调整）、食用油10克、盐1克、砂糖15克、酵母3克全部混合，揉成光滑的面团，放保鲜袋密封发酵至2倍大。
3
发酵好的面团平均分成两份，每份面团分别擀开，三折，静置15分钟，再擀开成2、3毫米厚的长方形。
4
烤盘抹适量食用油（油可以稍微多一点点），铺上饼底，用手摊平，四边用手指按压一下，静置20分钟。
5
烤箱上火160下火130度预热。取出静置好的面团，用叉子在饼底上均匀地叉出气孔，在表面均匀地刷上番茄酱，每个披萨先各撒50克马苏里拉芝士，平铺上一分为四的小番茄，按个人喜好放入罗勒叶，撒上黑胡椒。
6
把披萨放入烤箱，烤10分钟，取出，在每个披萨表面再撒50克马苏里拉芝士，放回烤箱，烤5分钟左右至芝士融化表面略带金黄关火出炉。出炉后在烤好的放入适量新鲜的罗勒叶即可。
