猪脚姜醋（懒人简单版）
简单
4人份
姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，味道酸中有甜，甜中有辣，开胃刺激，所以在产妇坐月子的时候，不但产妇要吃，即使客人上门，主人家一定要端出请客人吃上一碗。 凭着独特的酸甜滋味，姜醋猪脚早已成为深受大家欢迎的一道广东特色小吃，你可以在茶楼里或者是街头小吃店都可以找到它的踪影。猪脚姜醋特别适合在寒冷的冬天吃，来一碗猪脚姜，浓稠的汤汁，软滑的猪脚，糯糯的老姜和弹牙的鸡蛋，有时候幸福就是这种温暖的感觉！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300g姜
- 两块糖
- 两瓶甜醋
- 半只猪手或猪脚
蛋类
- 随意鸡蛋
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
子姜去皮
2
猪手过一下水，再用冷水冲掉那些浮沫
3
添丁甜醋两瓶
4
子姜，猪手，醋全部倒进瓦煲
5
放电陶炉定时一小时（刚上炉用9档（大火），等醋翻滚开了调3档（中小火））
6
鸡蛋下锅煮十分钟，过冷水剥壳
7
糖两块
8
煮一个小时后加入鸡蛋，糖，调9档（大火）再煮15分钟
9
猪脚姜煮好喽
