酸奶香蕉流心戚风蛋糕
简单
4人份
昨天吃了同事从日本带回来的tokyo banana,觉得很好吃，同事们起哄要我琢磨下方子，做给他们吃，说干就干吧。
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食材清单
其他
- 150g酸奶
- 20g玉米淀粉
- 3根（1根切片，2根压泥）香蕉
- 45g低粉
- 45g色拉油
- 4个鸡蛋
调味品
- 65g糖粉
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入20克糖粉和色拉油，用电动打蛋器打至颜色变浅，呈现出浓稠状。
2
蛋黄糊中加入酸奶搅拌均匀。再嗮入低粉，搅拌均匀。
3
糖粉分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至奶油状。
4
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
5
一根香蕉切成薄片，两根香蕉用擀面杖压成泥。
6
纸杯中先放入面糊，再放入香蕉薄片。
7
加入少许面糊，然后放入香蕉泥，再加入面糊，至七八分满。
8
烤箱160度预热，烤20-25分钟。
