秋葵鸡蛋烧
简单
4人份
天天白煮蛋、煎蛋、蒸蛋腻了，做个玉子烧，简单方便，平底锅也可以做就是形状没这么好看。
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食材清单
其他
- 1根秋葵
- 2个鸡蛋
- 少许味淋
- 少许清水/牛奶
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵焯水30秒，捞出切掉头尾备用。
2
鸡蛋加入少许味淋或糖，盐，清水或牛奶，葱花。
3
用蛋抽搅拌至无明显蛋白，不要过度搅拌。
4
锅子预热，全程小火！
5
倒入三分之一鸡蛋液，半熟从上往下卷起来，卷好推到上面。锅子再刷油，倒入三分之一鸡蛋液，用铲子把之前的蛋卷底部微微抬起来，倾斜锅子，让鸡蛋液流到蛋卷底下！煎至半熟继续卷起来。
6
直到蛋液用完，重复上述步骤。最后利用锅铲跟锅子的边缘，将蛋卷压紧定型一会，利用余温将蛋卷煎熟即可。
7
切块即食。可以当便当菜，装到便当盒即可。
