红枣玉米窝窝头（无面粉版）
简单
4人份
消耗玉米粉。不是教程，仅作为记录，有些材料没有称量，凭感觉随意加的。需要菜谱的请去参考别人的，就酱╮（╯＿╰）╭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45克玉米面
- 4颗红枣
- 适量开水
- 适量酵母
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面加白糖，少量多次加开水，边用筷子搅成絮状后上手捏成一团。因为全部用的玉米面，必须用开水让玉米淀粉糊化才容易成团，否则是松散的。
2
冷却到不烫手了在面团里戳个窝，倒入适量酵母（我随便加的，没称），然后继续揉面让酵母分散到面团里，放碗里盖保鲜膜静置半小时到一小时。
3
红枣去核切碎，揉进面团里。面团等分成四份，如果有点湿软就再加点干粉进去。随便用什么手法捏成斗笠状。上锅蒸。水开后蒸15分钟。
4
😋好吃好吃
