味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋
简单
4人份
鳓鱼不仅味美，营养价值也极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、硒等。此外，鳓鱼还富含不饱和脂肪酸。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1条鳓鱼
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 3片生姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鳓鱼去内脏和鱼鳃，洗干净然后装盘里。
2
鳓月抹上盐，放姜丝和一勺料酒腌制30分钟左右。
3
腌制完成后去掉姜丝，鱼稍微冲洗下后，再加少许盐，然后盘子敲2个蛋进去。滴几滴色拉油。
4
水开上锅蒸12分钟左右。
5
出锅撒上小葱即可上餐桌，好吃又方便。
