粉皮
简单
4人份
☞岁月静好◎不如吃得很饱^♥
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一杯大米
- 一根火腿肠
- 两枚鸡蛋
- 少许鸡精
- 适量浓汤宝
- 适量食油
肉类
- 适量肉丝
蔬菜类
- 少许葱花
- 适量雪菜
调味料
- 一勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
豌豆淀粉+精盐=倒入盆中～
3
一点点倒入清水～
4
用筷子搅拌均匀～
5
搅至顺滑的淀粉水(如图)～
6
炒勺锅内倒入多些清水，大火煮开～
7
锣内倒入适量淀粉水摇晃均匀，放入开水锅内稍微定型，转中小火煮～
8
待表面没有流动的液体，放进热水里面煮上1分钟～
9
煮至透明状态，即可捞出(太透明了，照的看不清啦)～
10
将锣放进凉水盆中，表面过凉水～
11
轻轻一揭粉皮就脱模了～
12
很劲道哒～
13
透明透明有韧性～
14
依次做好全部～
15
⭐可按自己口味调制:
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酱料:蒜切末放入碗内，加入精盐 鸡精 生抽 白糖 白醋 芝麻酱 辣椒油 少许清水。
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来个动图，真的很劲道有韧性～
