夏日柠檬酸辣鸡爪
简单
4人份
夏日炎炎，一份冰爽酸甜的鸡爪，一瓶啤酒，带来一天的舒爽！
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食材清单
其他
- 3棵小米辣
- 500g鸡爪
- 8～10瓣蒜
- 一个柠檬
- 一到两勺生抽
- 一勺多料酒
- 一勺醋
- 一小勺香油
蔬菜类
- 4片姜片
- 葱
- 适量香菜
调味料
- 一勺盐
- 一勺糖
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪一斤，清洗之后，简单揉搓一下。
2
切去指甲，可以用剪刀，也可以用刀。
3
劈开成两段，爪身和长骨头分开，鸡爪从中间再劈开。
4
劈开的鸡爪，料酒，姜片一起下锅，煮开后15分钟出锅，去腥煮熟。
5
切葱花(葱叶加葱白或者只用葱叶)，小米辣三到四个，蒜剁碎，香菜适量。柠檬切片去核，尽量切完整
6
煮熟的鸡爪捞出，用凉水浸泡。之后捞出，放上配料。
7
加入生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一勺，耗油一勺，香油一勺。
8
搅拌均匀，可以用手抓拌均匀。汤汁不多的话可以多加些生抽或者加一点味极鲜
9
放到冰箱两个小时。之后取出，配上一瓶啤酒，幸福感油然而生！😄
