凉拌金针菇豆芽香菜
简单
4人份
此道菜开胃可口、非常适合没胃口吃的时候的一道菜！酸辣香
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食材清单
其他
- 100克香菜
- 300克豆芽
- 300克金针菇
- 四个小红辣椒
- 少许，可要可不要鸡精
- 少许白芝麻
- 少许蒜蓉
- 少许辣椒油
- 少许香油
- 根据个人口味放多或少陈醋
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
- 少许酱油
谷物
- 少许花生米
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把青菜类全部去根部，用水泡十分钟，再清洗干净，然后把香菜切段放好备用。
2
准备一个拌菜的盘。然后锅里烧开水，把金针菇、香菜，豆芽烫6分钟捞起，稍稍晾干水份。
3
烧热锅2分钟，不能有水份和油！抓一小把白芝麻洒在锅里烘一下就可以了，放凉备用。倒大约100克有烧热倒入花生米炸至金黄捞起，撒些许盐巴抛一抛，放凉备用。记得小火慢炸哦。
4
把所有菜趁有点余热赶紧洒盐巴、白糖、鸡精、陈醋、酱油、麻油、辣椒油然后一起搅拌。搅拌均匀后，把蒜泥和小红辣椒圈铺在菜上面，锅里烧开少许热油，浇在蒜泥和辣椒圈上，然后再继续搅拌均匀。装盘撒些芝麻，花生米即可上桌咯！非常可口、开胃。
