中式奶黄包（20个）
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 150克牛奶
- 170克温水
- 2个鸡蛋
- 400克中筋面粉
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
- 6克酵母
- 外皮
调味料
- 60克细砂糖
- 70克糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水化开酵母，加入面粉，糖，揉成光滑面团且不粘手不粘器具。发酵约1小时，至2倍大。（如果面团干可补加水揉面）
2
制作奶黄馅。融化黄油，所有材料混合均匀没有颗粒。冷水上蒸锅，水开后一直搅拌，至成一大团，离火冷却后分成20份。
3
面团发酵好后略微揉揉，分成20份。包入奶黄馅。
4
摆入蒸锅，室温发20分钟。冷水开锅，水开后蒸约15分钟，再焖三分钟，打开盖子。香喷喷的奶黄包就做好啦，自己做的奶黄馅真的特别香！
