辫子椰蓉面包
简单
4人份
很喜欢椰蓉的香味，这款面包特别松软，拉丝也很好，家人都喜欢吃，所以我把方子留下来以备下次需要，也可给有需要的朋友参考
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食材清单
其他
- 100g水
- 10g奶粉
- 200g金像面包粉
- 20g黄油
- 3g酵母
- 适量刷表面蛋液
- 适量椰蓉
肉类
- 40g鸡蛋
调味料
- 1g盐
- 40g砂糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和椰蓉及刷表面蛋液以外所有材料混合揉成光滑面团
2
加入黄油揉均匀，然后再使劲的揉啊、搓啊、摔啊。
3
使劲的搓
4
使劲的摔、甩
5
揉成手套膜状态，把面团放冰箱冷藏过夜15小时左右。
6
拿出分成三等分，揉成长条75～78cm长度。
7
然后撒上椰蓉，把三条面条都沾上椰蓉
8
把三条面条的一端捏紧，捏在一起。
9
编辫子会吧，简单的编辫子步骤，这里就不细说了，女孩子都会。
10
编好了放在不粘烤盘上，没有不粘烤盘就要铺上油纸，把辫子围成一个圆圈，把两头的开口连接处捏一下。
11
烤箱喷水，面包上也可适当喷一点点水，别喷多了，喷壶要离远一点再喷，放烤箱35～40度发酵一个小时，
12
发酵好了，长大了一倍
13
表面刷蛋液，然后再撒一些椰蓉
14
150度30～40分钟，上色合适就可出炉
15
拉丝很漂亮
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很有弹性的拉丝