对抗春燥的最佳汤饮——无花果百合炖雪梨
简单
4人份
惊蛰前后，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。 梨子是特别滋润的食材，对抗春燥，也是佳选了。 今天要分享的就是一道非常非常受家人欢迎的汤饮——无花果百合炖雪梨。
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食材清单
其他
- 10粒无花果
- 1个梨
- 1大颗冰糖
- 一小把百合
- 适量清水
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雪梨1个、无花果干10粒、百合干1小把、清水适量、冰糖1大颗
2
无花果干、百合清洗干净后略泡软
3
雪梨对半切开
4
挖去核
5
切成滚刀块儿
6
取一个大碗，将雪梨、无花果干、百合干、冰糖和适量清水加入，水量以基本没过食材为宜
7
锅内加入几乎与碗等高的水量，将大碗放进水中，大火煮开后转小火，隔水炖1个小时
8
盛出前，可以加入三四粒浸泡的枸杞同煮一两分钟。也可以省略此步骤
