双椒🌶牛肉丝
简单
4人份
超级快手下饭菜，又快又好吃又简单😜
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食材清单
其他
- 1个红色灯笼椒
- 1勺生抽
- 1勺花椒油
- 3个泡辣椒
- 3瓣大蒜
- 6个二荆条
- 少许料酒
- 少许熟油
- 少许醋
- 少许鸡精
- 适量淀粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1块生姜
- 2根小葱
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣牛里脊肉切丝，用姜片、料酒、盐、生抽、花椒油、淀粉、熟油搅拌均匀腌制备用，腌制牛肉记得一定要加点熟油一起腌制，炒出来的肉质细嫩，口感好，也不会满口淀粉。
2
2⃣一个红色灯笼椒切丝，二荆条斜切。
3
3⃣生姜、大蒜切片，泡辣椒斜切，小葱切段，葱白和葱绿分开。
4
锅热后下菜籽油，菜籽油一定要烧热烧好，不然有生菜油味道。
5
油热后下牛肉丝煸炒，加了熟油腌制的牛肉丝，牛肉好吃不会老。
6
牛肉丝变色后加入泡椒、姜片、蒜片、小葱白炒香。
7
然后加入灯笼椒和二荆条。
8
青红椒炒到上图就差不多了。
9
加盐、鸡精、花椒油、少许白糖、少许醋调味，最后撒入葱段。
10
一盘香喷喷的双椒牛肉丝就做好了，既快手又简单，超级美味下饭🍻
