蒸萝卜糕
简单
4人份
广式萝卜糕除了主要材料白萝卜以外，广式腊肉和腊肠、虾米也是缺一不可的，当然再放一点干贝的话，味道就更加鲜美了。萝卜糕除了是广东人新年必备的贺年食品以外，也是广式饮茶的传统点心。萝卜糕最常见的吃法是煎，煎至两面金黄色的萝卜糕不仅香而且外脆里软，十分诱人。后来在茶市中发现有蒸的萝卜糕，特别受小朋友和老人家的喜爱。蒸萝卜糕虽然没有煎萝卜糕的香浓，却保持了萝卜的清甜，适合喜欢清淡口味的人士。
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食材清单
其他
- 25克（切粒）腊肉
- 25克（切粒）腊肠
- 25克（清水泡软）虾米
- 2克胡椒粉
- 2克鸡粉
- 300克粘米粉
- 600ml清水
- 600克（刨丝）白萝卜
- 少许油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
