假装是个猕猴桃的饼干
简单
4人份
猕猴桃？？饼干？？傻傻分不清楚 用来迷惑小朋友最合适了~
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食材清单
其他
- #饼干原料
- 100克黄油
- 150克低筋粉
- 45g糖霜
- 4g抹茶粉
- 一个蛋黄
- 一杯清水
- 几根牙签
- 若干黑芝麻
调味料
- 2g盐
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化黄油：黄油室温软化至牙膏状/用手戳一下 是个洞的状态
2
黄油内加入糖霜、盐，打发至羽毛状
3
如果糖霜结块 需要过筛加入：）别问我怎么知道的
4
可盐可甜？？？
5
打发顺滑后加入一个蛋黄，并再次打发至顺滑
6
加入过筛的低筋粉，切拌至均匀无干粉状
7
取出50g面团放一边，多点少点无所谓
8
剩下的面团内加入抹茶粉，再次翻拌均匀
9
把白面团揉成长条状，抹茶面团擀成长方形薄片，可以放在保鲜膜上操作，方便后续卷起
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白面团放在抹茶面片上，卷起，可以参考蛋糕卷的方式，注意不要卷入空气，不然切开就散了
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卷好的直接连着保鲜膜放入冷冻20分钟，拿出，切片，如果有刀痕怎么办？？没关系，用手轻轻按压，痕迹就不见了（此时可预热烤箱160度）
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把整形好的饼干体，排排坐放在烤盘上，开始装饰：牙签-蘸水-蘸芝麻-压在白色与绿色面团交接处
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点睛之笔就做好了
14
烤箱上下火160度，烘烤10分钟后加盖锡纸，再烤5分钟，取出冷却
15
没了
