墨西哥肉酱蛋汉堡，非油炸，超好吃😋
简单
4人份
这是上个月去南京玩，去吃了大众点评第一名的蛋堡，味道真的超级棒，回来之后念念不忘，大概研究了一下基本还原了那个味道。这个汉堡不用油炸，一次做的肉酱放冰箱可以分好几次吃，真的很方便，味道也很棒，肉酱的辣、面包的甜、芝士和蛋的香交融在一起，超级棒～
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食材清单
其他
- 墨西哥肉酱
- 牛奶
- 芝士片
- 辣椒粉
- 适量牛肉馅
- 适量牛至碎
- 适量茴香
- 适量蒜
- 适量西红柿罐头
- 适量辣椒（要比较辣的辣椒）
- 适量黑胡椒粉
- 高汤（可用水代替）
- 鸡蛋
- 黄油
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量芹菜
蛋类
- 炒蛋
调味料
- 适量盐
谷物
- 面包
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种食材切碎，我这番茄罐头不太够用了就放了新鲜的西红柿，但是新鲜的西红柿没有罐头味道浓，辣椒一定要选辣一点的不然没味道
2
油热之后把蒜末下到锅里放肉末，放适量黑胡椒粉和盐
3
把芹菜、洋葱、辣椒、西红柿（罐头）放进锅，炒熟
4
加入高汤或者水，放进牛至碎、黑胡椒粉、辣椒粉、盐，按自己口味调整
5
最后小火煮一会等汁收的差不多之后盛出备用
6
打两个鸡蛋之后倒入适量牛奶，搅拌均匀，想要更松软的话可以用打蛋器搅一搅
7
多放一点黄油把锅底铺满，小火，之后倒入蛋液（我这里有点没打散）
8
鸡蛋稍微凝固之后不断搅拌成小块状，盛出备用
9
把面包切两半，先放上一片芝士，再放炒蛋、肉酱，我用煎烤机加热做的，甜咸辣味道融合在一起真的好吃又简单
