豆腐猪肉饼
简单
4人份
这次用豆腐作为主食材，又增加了猪肉、胡萝卜，做成小饼，裹上蛋液，粘上虾片粉，吃起来真是又软又嫩还带着浓郁的虾片味道
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克胡萝卜
- 20克面粉
- 2袋虾片
- 90克豆腐
肉类
- 30克猪肉
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：豆腐90克、猪肉30克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、面粉20克、虾片2袋。
2
胡萝卜去皮清洗干净，切成小丁。
3
猪肉清洗干净，切成小块，放上一片柠檬腌制20分钟。
4
把猪肉放入搅拌杯中，搅拌成细腻的肉泥。
5
烧一锅开水，将豆腐放入开水中，焯30秒。
6
捞出豆腐，放入碗中，用勺子压碎。
7
把肉泥、胡萝卜和面粉倒入豆腐中。
8
用勺子搅拌均匀，备用。
9
用擀面杖将虾片擀碎。
10
把虾片倒入小盘中。
11
鸡蛋打入碗中，打散。
12
取适量的豆腐肉泥，团城团，然后压成小饼。
13
把小饼放入蛋液中滚一圈。
14
把小饼放入蛋液中滚一圈。
15
不粘锅小火烧热，刷上少许的植物油，把小饼放入不粘锅中，小火煎制。
16
等小饼稍微成型，进行翻面，煎至熟透就可以出锅了~
17
软软嫩嫩的豆腐猪肉饼就完成了，吃起来没有猪肉的腥味，宝宝也比较好接受哦，而且软软的，宝宝也更好咀嚼哦~
