蒜泥茄子
简单
4人份
秋天的茄子有种独特的香气，也许是因为内部籽的成熟使得腌渍好的蒜泥茄子爽口又有一种微微的韧性。这道小菜之所以最适合在秋天里腌渍，就是因为秋茄子那种霸道的口感使得寻常小菜瞬间升级，香辣下饭，小小的茄子也可以变身米饭杀手。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1汤匙香油
- 3汤匙陈醋
- 4个圆茄子
- 4汤匙盐
- 6头蒜
- 少许味精
蔬菜类
- 3根香菜
调味料
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
