快手香煎霸气虾饼
简单
4人份
这是一道我家老少爷们、娘们都非常喜欢吃的虾饼🍤 制作起来也不复杂，因为保留整个虾身🦐，所以吃着超有霸气，虾壳还能补钙呢，哈哈。 没有添加其它调料，最大化的保留食材原汁原味。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2大勺面粉
- 一丢丢泡打粉
- 半斤明虾
- 适量料酒
蔬菜
- 3、4片生姜
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、清洗明虾，摘去虾头，去除虾线。我是用剪刀在虾背上剪一刀，露出黑黑的虾线来，然后用手轻轻的拉出来。
2
2、清理干净好的虾，加入生姜丝，盐，料酒拌匀，腌一会儿。
3
3、舀2大勺面粉，放入适量食盐，一丢丢泡打粉（不放也可以），再打入一只鸡蛋，慢慢加入冷水调和，调成略浓厚的面糊糊。
4
4、差不多成这样哈。太稀的话，会裹不成虾团。调好面糊静止会儿，好让面糊更均匀。
5
5、香葱切成葱花。
6
6、好，差不多了，把去除姜丝的虾放进面糊，葱花也撒进，拌匀。
7
7、起油锅，全程用中小火。舀一大勺虾糊入锅，无需整形，粗暴一点没关系，咱追求的是美味哈。
8
8、煎至两面金黄，喜欢更脆的就煎久一点，不过可不要煎糊了哦😛
9
9、出锅啦，黄黄的面糊红红的虾🦐，一咬下去满口是虾，超有满足感。还可以沾番茄酱，也超好吃。
10
再来一张近图，有木有看到整个虾😋
