藜麦糯米鸡
简单
4人份
以前崽崽老是喜欢买外面的糯米鸡吃，但是总觉得吃了以后嘴巴干，而且有时感觉肉不新鲜，所以自己动手做起。自己做的不仅崽崽们特别爱吃，而且还吃得放心。
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食材清单
其他
- 10张荷叶
- 1根胡萝卜
- 250克糯米
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2只鸡腿
- 十朵香菇
- 适量十三香
- 适量淀粉
- 适量藜麦
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把糯米和藜麦泡好（至少4小时）
2
炮好的糯米加生抽，老抽，蚝油，十三香，盐拌匀，上锅蒸30分钟
3
鸡腿去骨切小块加料酒，生抽，老抽，料酒十三香腌一小时，香菇泡发切片（泡香菇水，不要倒掉留着备用），红萝卜切丁；锅内加油，加入蒜末爆香，依次放入香菇，腌好的鸡腿肉炒香，再加红萝卜，用适量泡香菇的水加淀粉搅匀勾芡，出锅备用
4
荷叶提前洗净用开水泡5分钟，取一张泡好的荷叶，把蒸好的糯米取适量放上面，在加炒好的鸡肉，再盖一层糯米，压紧，包好
5
包好后再放入蒸锅蒸15分钟
6
香喷喷的藜麦糯鸡就做好了。