杏仁烘饼
简单
4人份
冬天了！好想吃甜点有木有！好想吃曲奇有木有！就算捏着肚子上的米其林也好想要充满能量有木有！唔咬手绢T T 胖纸的心在滴血... 唔，就，说回这货，算是没有添加油脂的饼干吧... 外形有点像迷你菠萝包...又有点像司康... 最重要的是烤的时候有种牛油香的错觉... 然后吃起来比曲奇湿一点，有沙沙的口感...有微微的杏仁香... 唔大概就是吃的时候负罪感少了很多！ ===================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/95191/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1~2g泡打粉
- 10g杏仁粉
- 15ml炼乳
- 2个蛋黄
- 50g低筋面粉
- 5g芝士粉
- 5ml香草精
- 60g粘米粉
肉类
- 15ml牛奶
调味料
- 40g砂糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁粉包锡纸入烤箱烤制微黄备用
2
蛋黄打散，取出一小勺留住待用
3
蛋黄液中加入糖和炼乳搅打至无颗粒微微泛白（手动打匀即可）
4
杏仁粉低筋粉粘米粉芝士粉泡打粉混合均匀
5
过筛至蛋液中，加入牛奶和香草精
6
用刮刀搅拌均匀至无颗粒
7
面板上撒粘米粉少许防粘，稍微揉面团变光滑一点，然后擀成大约1.5cm厚（可按喜好调整）
8
用圆饼干模切出一个个圆形
9
烤盘铺上锡纸，再铺上一层烘焙纸，把圆饼放上面，表面刷上第一步留用的蛋黄液
10
用两根牙签划上纹路。
11
烤箱预热170度，中下层上下火170度10分钟，（可以取出再刷一遍蛋液），盖上锡纸，160度上火继续再5~7分钟
12
趁热吃！
