在家做金汤肥牛（咖喱酱版）
简单
4人份
🤭🥰妈妈说昨天的酸汤肥牛很好吃，今天没有西红柿了，做个“金汤”吧，但是没有海南黄灯笼辣酱，只有（味好美的）咖喱酱，用咖喱酱做个金黄色的汤底，没有咖喱味儿，就是调个色~味道依然绝了🙌🏻
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个尖椒
- 1勺咖喱酱
- 1勺生抽
- 1勺藤椒油
- 1根胡萝卜
- 2勺白醋
- 4瓣蒜
- 适量清水
- 随意其他配菜调料
肉类
- 500克肥牛
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 2勺盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①肥牛焯水备用，洋葱切碎，土豆胡萝卜切块，尖椒切小圈，大蒜切碎或片。
2
②起锅烧油下洋葱，中火，炒到微黄，加一勺咖喱酱，翻炒均匀，使每块洋葱都裹上咖喱酱。
3
③下土豆胡萝卜块，加一半大蒜，中火翻炒，加水（小半锅看看），加一勺番茄酱搅匀，煮开后盖盖小火炖软土豆（大概15-20分钟），看情况再加水。
4
④再次煮开，开始调味：生抽，盐，白醋，藤椒油，其他你喜欢的调料。炖煮一会儿。
5
⑤下肥牛，尖椒，剩余的大蒜，搅拌均匀。
6
⑥尝尝味道均匀即可出锅。
7
好吃的别样～金汤肥牛～就出锅啦，吃不出咖喱味儿。
