南瓜米发糕
简单
4人份
无麸质娃的下午茶☕️
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食材清单
其他
- 150克粘米粉
- 1克泡打粉（可不加）
- 200克南瓜
- 3克酵母
- 适量水
调味料
- 30克砂糖
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜上火蒸15分钟，加入糖用机器打烂成糊状（什么机器都可以）
2
南瓜糊倒入粘米粉中，加入适量的水，拌成酸奶状，（这里适量的水因为我做时候没有称重，看状态一点一点加水，不要太稠或太稀都可以，而且每种南瓜含水量都不一样，我大概放了200g水）
3
加入酵母拌匀，（不介意可以加入1g泡打粉保证出品）。
4
发酵…30分钟至1小时，温度高时间短。发到隆起里面充满空气的感觉，就可以搅拌均匀倒入模具（模具先刷油）
5
上火蒸30分钟，小模具15分钟
