黑糖燕麦馒头（纯燕麦版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克燕麦
- 2-5克盐
- 20克猪油
- 400克燕麦奶
- 5克酵母
- 60克黑糖
- 650克中筋面粉
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦和黑糖放入燕麦奶中放冰箱泡一个晚上（这一步让燕麦软一点，用的纯燕麦粒不泡蒸完会硬，我用的是桂格燕麦饭的麦片，还有加钙营养健康）
2
第二天取出加入酵母盐面粉猪油放入厨师机揉（盐是为了增加筋性，猪油加了更香，不喜欢的盐和猪油可以不加）
3
用厨师机揉光滑（大力士这一步可以手揉）
4
揉好的面团整形成圆的剂子发酵
5
天冷了烤箱发酵功能发酵40分钟体积变大
6
上锅蒸10分钟，胖胖的馒头就出锅啦
