家常版鸡公煲
简单
4人份
半只鸡，半根胡萝卜，大半个洋葱和一小颗生菜，为了不浪费只能混在一起做个鸡公煲了
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食材清单
其他
- 1.5勺酱油
- 15粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个八角
- 2个小米辣
- 3-5颗冰糖
- 6个干辣椒
- 一头蒜
- 半勺味精
- 半只鸡
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 2根香菜
- 半个洋葱
- 半根葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
照片的材料准备好
2
起锅烧油 倒入葱蒜辣椒花椒八角炒香
3
倒入鸡块 加入料酒 生抽 老抽 盐 翻炒均匀 倒入一碗水（忘拍图），加几块冰糖炖20分钟
4
炖鸡过程中另起一锅加少许油 倒入洋葱和胡萝卜炒微微软。
5
把炖的鸡倒入炒的菜锅中，盖上锅盖再炖8分钟左右
6
汤汁快干的时候加入生菜，盖上锅盖半分钟关火，关火后再焖半分钟
7
出锅
