廣西黃瓜皮
简单
4人份
脆脆的，咬一口想兩口
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食材清单
其他
- 8斤小黄瓜
- 適量鹽
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小黃瓜用鹽浸洗乾淨
2
小的切一半，大的一開四
3
用鹽醃一晚，會出好多水
4
用漏水的袋裝好綁住，上面放一塊鐵板，再放一桶水壓，壓一晚上即可
5
壓到這樣就可以了
6
再來一張
7
用蒜蓉辣椒炒2分鐘就好
8
在沒炒之前壓好後，想吃酸的就放入玻璃樽壓實，不用有油，放置4至7日就酸了
