宝宝零食系列~山楂糕
简单
4人份
提到山楂，很多人第一时间想到并不是山楂果本身，而是山楂片、糖葫芦等各种山楂制品。因为山楂果原始的酸涩味道，的确难以让人轻易接受。山楂极酸，但是换个做法，再酸的山楂也能变成一道美味的佳肴，今天就给大家带来一道酸甜可口的山楂糕。
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食材清单
其他
- 200克水
- 500克山楂
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂用盐水浸泡10分钟，洗净
2
洗净的山楂去核
3
将去核的山楂倒入锅中，加入200克水
4
晾凉后将山楂倒入料理机中，打成细腻的山楂泥
5
过筛加入锅中
6
炒至冰糖完全融化，粘在铲子上不易滑落
7
起锅开火，加入冰糖，用中火不停翻炒
8
将煎好的山楂酱倒入器皿中平铺
9
用刀切成正方形，即可食用
