100-7五香茶叶蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1包普洱
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺老抽
- 5片香叶
- 8-10个鸡蛋
调味料
- 20克盐
- 20克糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋清洗干净。放入锅中，加入冷水没过鸡蛋，水开后，再煮三分钟捞出。
2
洗锅换水。加入4碗水。加入茶叶，八角，桂皮，桂叶，盐。糖，老抽，生抽。煮开汤汁入味。
3
敲碎鸡蛋壳，表面产生裂纹。方便入味，放入汤汁中，中火煮5分钟。中间可以翻动一两次。关火。盖上锅盖，焖10-15分钟.
4
和汤汁一起乘出即可。
