栗子鸡饭
简单
4人份
看了TVB肥妈的做菜节目，看到有几款菜都比较简单，食材也不多，很适合单身狗。想记录下来，方便自己日后做，其实不是为了推荐出去，只是为了自己记录着而已😄。 （完整视频http://m.iqiyi.com/w_19rssdmnlp.html爱奇艺上可以看，《暖DD.食平D》第一集）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一只鸡脾肉（鸡胸肉、鸡腿也行）
- 主料
- 适量大米
- 适量本菇
- 适量板栗
- 适量白蘑菇（任何菇类也行）
- 配料
蔬菜类
- 少许姜
- 少许洋葱
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把菇切成这样
2
热锅，加少许油，放一颗洋葱爆香它，再加少许姜（可以辟除菇的草青味），不用炒到焦，有点香味就可以了
3
放菇（如果不喜欢加菇的也可以不加），放肇庆酒（用它去掉菇的腥味）
4
栗子不需要水煮，直接去皮切粒（用的是锥栗，图中左边的）
5
栗子切成这样
6
拿出电饭煲，倒入栗子、刚才炒过的菇、洗过的米，加入正常煮饭的水量（如果想香一点的话可以加少许上汤，这个悉随尊便，如果完全用上汤的话味道又太重了）。放进电饭煲按键，平时煮饭的键
7
接下来处理鸡肉（鸡腿、鸡胸都不要紧），首先将它切成小块之后，再用剪刀剪碎它（这样快熟点）
8
腌制鸡肉：放少许油（能将肌肉软化容易入味），加糖、盐、生粉、生抽、麻油。搅拌均匀，就等饭一熟，立即加鸡肉拌匀盖上。（饭千万不能太早加鸡肉，否则鸡肉会太硬）
9
电饭煲跳到保温模式，放入鸡肉搅拌均匀，再盖上盖子，再按下煮饭键，等待几分钟
10
大功告成
