超简单的卤牛腱
简单
4人份
这个菜谱是我老表推荐的，后面又改良了一下！超棒又简单
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2大勺生抽
- 2片香叶
- 3瓣大蒜
- 600克牛腱
- 一小把花椒
- 看自己喜欢老抽
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的牛腱子洗净
2
冷水下锅，煮开撇去血沫！一定要撇干净
3
撇干净沫之后，放入花椒八角桂皮香叶大葱蒜瓣，干辣椒喜欢吃辣的就放吧，煮15分钟，中火
4
接着加入生抽和老抽，老抽是上色用的，看着来！然后小火40分钟！一定是小火
5
40分钟后打来加入盐，看自己口味加！然后再煮10分钟，这里用中火
6
最后用碗把牛腱子和汤汁装好放入冰箱冰一晚上！
7
第二天要吃的时候小火煮热！如果牛腱子比较大块可以煮20分钟左右，不然里面还是冰的！
8
接着你就可以大口吃肉啦
