西兰花鸡胸肉饼
简单
4人份
减肥人士必吃鸡胸肉，鸡胸肉的不同做法能让减肥餐丰富多样又容易坚持一些，不至于天天吃那几样腻得慌又嘴馋～ 鸡胸肉的做法里，我最喜欢这个西兰花鸡胸肉饼了，西兰花➕小苏打的鸡胸肉，Q弹又脆，口感非常不错，大家可以试试哦～
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食材清单
其他
- 100克西兰花
- 1小勺淀粉（玉米淀粉）
- 三分之一勺盐
- 半勺黑胡椒粉
- 半小勺小苏打
- 适量橄榄油
肉类
- 500克鸡胸肉
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花洗干净，一颗西兰花我切了4小颗，切碎菜花部分，梗只要一点，也要剁小块一些，不然太大块会让饼散了
2
鸡胸肉剁碎，大力出奇迹，快速搅拌，这一步是为了搅拌出筋，感觉到粘粘有阻力就可以了
3
黑胡椒粉半勺
4
小苏打半勺
5
酱油一勺，我这个勺比较大，有点像西餐的饭勺
6
三分之一勺的盐
7
淀粉一勺
8
戴上手套抓匀
9
腌制15分钟后，再搅拌几下，捏成团
10
选橄榄油会比较好，因为油烟比较少，减肥人士优选，油热，转小火煎
11
把肉团放锅里压扁，铲往锅边推出来，不要往中间走，不推直接拉起来的话，肉也会带出来，就散了
12
煎成这样就可以翻面了，一面煎熟后再翻一面，不然翻来翻去会散掉（只要看到饼熟的地方有三分之二，就可以翻面了）
13
翻面过来可以看出已经熟了半边，大概再等一两分钟就可以铲出来了～
14
出锅～香又脆弹的西兰花鸡胸肉饼出炉啦～
