好吃放心的油条在家轻松操作
简单
4人份
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食材清单
其他
- 13克鸡蛋清
- 155克水
- 250克面粉
- 4克酵母
- 7克玉米油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材拌匀揉成团
2
成团后，这样揣十分钟。然后盖湿布醒二十分钟。连续这个步骤三次。
3
第一次揣好后
4
第二次揣好后。
5
第三次揣好后。
6
揣好的面团整理成长圆柱形，包保鲜膜室温醒发一小时后摆冰箱冷藏十小时。
7
冷藏一夜的面团拿出来室温醒发一小时。
8
醒好的面团直接杆成长片状。
9
然后对等切开。
10
每间隔一块用筷子沾水压一条线。
11
然后间隔的那一条叠加到用水压过的那一块上面。
12
再用筷子在中间压一下。
13
压完后，两头用手捏一下收口，防止一会炸头开没那么好看。
14
油烧到175-180度下锅炸油条。
15
多翻动炸油条，直到两面金黄出锅漏油。
16
炸好的油条～开动咯～
