烤羊排～蒸烤箱篇
简单
4人份
烤羊排算是大菜吧，总觉得没那么难，小试牛刀，味道还不错！重要是火候掌握得好才会外焦里嫩！
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食材清单
其他
- 1000克羊排
- 20-30粒花椒
- 2勺蚝油
- 3勺孜然粉
- 3勺辣椒粉
- 3勺黑胡椒
- 半头蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
- 半头洋葱
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排用刀划开一条条的，凉水冲洗，浸泡2小时，没时间半小时也可以😜
2
将羊排控水，放入除辣椒、黑胡椒和孜盐的所有调料，搅拌，手上戴一次性手套给羊排按摩，让羊排尽快入味，这一步比较适合顿时起意想吃没有时间的小主，时间充裕可以前一天准备放冰箱冷藏入味，当然最好按摩后放冰箱冷藏
3
烤箱锡纸垫底，摆入羊排，设置蒸烤模式200度20分钟，把油都蒸烤出来，然后再烘烤模式210-220度15-20分钟
4
观察差不多快好，撒上黑胡椒粉、辣椒粉和孜然粉或孜盐粒再烤3-5分钟
5
大功告成啦
