烤羊排~蒸烤箱篇

简单 4人份

烤羊排算是大菜吧,总觉得没那么难,小试牛刀,味道还不错!重要是火候掌握得好才会外焦里嫩!

烤羊排~蒸烤箱篇
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1000克羊排
  • 20-30粒花椒
  • 2勺蚝油
  • 3勺孜然粉
  • 3勺辣椒粉
  • 3勺黑胡椒
  • 半头蒜
蔬菜类
  • 1根葱
  • 6片姜
  • 半头洋葱
调味料
  • 3勺酱油

营养成分

热量

227.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

10.0 克

11.0 克

749.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

羊排用刀划开一条条的,凉水冲洗,浸泡2小时,没时间半小时也可以😜

2

将羊排控水,放入除辣椒、黑胡椒和孜盐的所有调料,搅拌,手上戴一次性手套给羊排按摩,让羊排尽快入味,这一步比较适合顿时起意想吃没有时间的小主,时间充裕可以前一天准备放冰箱冷藏入味,当然最好按摩后放冰箱冷藏

3

烤箱锡纸垫底,摆入羊排,设置蒸烤模式200度20分钟,把油都蒸烤出来,然后再烘烤模式210-220度15-20分钟

4

观察差不多快好,撒上黑胡椒粉、辣椒粉和孜然粉或孜盐粒再烤3-5分钟

5

大功告成啦

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