脆皮鲜奶（烤箱版）
简单
4人份
论牛奶的N种吃法😍
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克纯牛奶
- 30克玉米淀粉
- 适量（第二次使用）玉米淀粉
- 适量面包糠
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里倒入250克（一盒）纯牛奶、25克（两勺半）白砂糖、30克玉米淀粉。
2
开小火不停搅拌搅拌搅拌，一会儿都不能停下来，否则就会结块粘锅。
3
一直搅拌至奶糊状关火，大概10分钟左右就可以成糊了。这里一定要注意，关火后锅里仍然有热度因此要继续搅拌两分钟，否则会结块。
4
碗底和四周抹一层油（这一步最好事先做好，奶糊搅好后尽快倒入，否则又会结块），将奶糊倒入，上面压一层保鲜膜，放进冰箱冷藏两小时。抹油是为了方便脱出，这里最好用长方形模具切出来更好看，我没有长方形的容器所以只好用圆的🙃
5
冷藏两小时后拿出，已经凝固成Q弹的奶冻状。
6
切条～
7
按顺序裹上烤炸三件套：玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
8
裹好放烤盘上，烤箱预热后，160度烤12分钟就可以啦！😍
9
烤箱中～
10
出锅！
11
软糯细腻酥香可口！
