无油少糖的果仁蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 65克低筋面粉
- 少许果仁
调味品
- 少许细砂糖
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋白分离。蛋黄加牛奶搅拌匀，再加入面粉和成糊状。
2
将蛋白放入干净容器打发到10成，蛋白尖直立。打发蛋白期间根据个人爱好放少许糖。
3
先去三分之一的打发蛋白放入蛋糊中，要上下切拌不能使劲儿搅拌，将剩余蛋白分两次加入慢慢切拌至均匀。
4
现在开始预热烤箱上下火170度，将蛋液倒入6寸模具是中间可以加入果仁和蓝莓酱，待所有蛋糕液倒入模具后最上面将剩余果仁撒匀。
5
170度炉温烤10分钟后，将炉温变成160度又烤了20分钟，最后10分钟用150度炉温，因为怕烤糊了。前后一共40分钟。
6
取出后反扣案板上，取下模具蛋糕成功。没有放油也只放了少许的糖应该热量不会太高。减肥又想吃的人不宜啊！😂
7
蛋糕体松软
8
放凉有少许回陷，正常。
