鸭煲火锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个八角
- 勺料酒
- 少许桂皮
- 适量生抽
- 适量芝麻香油
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
- 随意其它配菜
肉类
- 1只鸭肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 片姜
- 适量香菜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉用冷水焯（可放姜片和料酒，我不喜欢料酒就没放）
2
热锅不放油大火炒鸭肉再加入姜片，八角，桂皮，辣椒，糖，蚝油，生抽，盐，鸡粉翻炒一会后加入开水没过鸭肉煮开，盖盖焖煮15分钟（放调料时大火炒没来的急拍）
3
锅底用娃娃菜和洋葱垫底
4
将鸭肉倒入锅里，淋少许芝麻香油和香菜
5
盖盖再焖几分钟（鸭肉吃的差不多就放其他配菜，越煮越辣）
