🇰🇷安东鸡
简单
4人份
从韩国吃过一次以后就一直在研究，今天终于做成了
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食材清单
其他
- 1小把粉条
- 1罐啤酒
- 2个土豆
- 3只大鸡腿
- 6块冰糖
- 个八角
- 个干辣椒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 勺韩国辣椒酱
- 各一个青红辣椒
- 瓣蒜
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克白糖
- 勺番茄酱
豆制品
- 勺黄豆酱
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剁成块，洗净焯水。主要凉水下锅，放入姜片料酒去腥，煮出血沫，捞出洗净备用。
2
调酱料，葱姜蒜干辣椒八角，生抽3勺，老抽一勺，料酒2勺，黄豆酱一勺，番茄酱一勺，韩国辣椒酱一勺，蚝油一勺，白糖根据自己口味放。这道菜本来就是偏甜口可以加一点十三香
3
起锅烧油，放入冰糖熬化，将鸡块倒入炒色。炒至鸡肉金黄，倒入调好的料汁，加一罐啤酒。然后加水没过鸡块即可。扣盖中火炖15分钟后加盐鸡精，再过五分钟放土豆，再炖10分钟下粉条(粉条要提前用开水泡半小时)，再炖6分钟后大火收汁。大功告成，淋上香油出锅
