年味|半小时自制鸡肉松
简单
4人份
一次四岁的儿子呕吐，吐了一夜，早上总算睡着了，赶紧给他熬些白粥，赶去上班了！中午回家正在嘀咕用什么给他下粥，女儿立刻就说吃肉松吧！真是不错的主意！赶紧翻冰箱，只找到一块鸡胸肉，没事！鸡胸肉一样可以做肉松，比起猪肉更不易生痰，半个小时搞定！ 这个方法适合少量制作，自己做的没有添加剂易变质，少量制作吃完再做吃新鲜的！ 过年在家里，大鱼大肉吃多了，清粥配肉松是最佳的选择！
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食材清单
其他
- 1克老抽
- 3克料酒
- 3克生抽
- 5克蚝油
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 10克糖
- 克盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉稍微化冻，切开，锅里水烧开后放入鸡胸肉，煮一分钟关火焖8-10分钟。这样的鸡胸肉非常嫩，期间正好可以做别的事情。
2
鸡胸肉稍冷却，撕成细条。
3
取大点容器，倒入鸡胸肉，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖拌匀。因为已经熟了，尝下味道，增减调料，可以味道偏浓一点，不是空口吃配粥吃的。
4
盖上盖子，微波炉高火五分钟，拿出翻身搅拌，接下来就是一分钟一分钟转，拿出来看下如图中半干的状态就好了，再转就硬了！
5
接下来就是放入新入手的汉美驰多功能搅拌机里，盖上盖子点动几次，美味的肉松就做好了！非常非常快手吧，就是焖熟的时候10分钟左右时间长点，微波炉5-8分钟左右，搅拌机才几秒钟，前后用不了半小时！
