黄米面豆沙黏饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克黄米面
- 2克酵母
- 30克温水
- 50克白面
- 5克糖（可不加）
- 80克左右开水
- 适量白芝麻
- 适量豆沙
- 适量食用油
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄米面150克，白面50克，5克白糖
2
沸水约80克左右，烫面，稍晾凉。
3
2克酵母加30克温水搅拌均匀。
4
酵母水倒入已经温热的烫好的面絮中（一定要晾一会儿，太热会烫死酵母），揉成不粘手的面团。
5
醒发30分钟。
6
醒好的面团揉两下排气
7
分成面胚
8
包入豆沙，收口，做成小饼，醒10分钟后开始烙。
9
小饼表面刷少许水，沾上白芝麻，平底锅刷油，入平底锅小火烙制
10
一面金黄后翻面
11
出锅。
12
趁热吃，外焦里糯，还有甜甜的豆沙。
