东北玉米面饼子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 230克开水
- 2克小苏打
- 300克玉米面
- 3克酵母
- 50克温水
调味品
- 6克糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面用开水和成面团 放置变温
2
加入面粉 白糖 小苏打 温水溶解酵母 用酵母水和成面团 让面粉和玉米面充分混合
3
放置温暖的地方 发至2.5倍大 蜂窝状
4
热锅加少量油 小火 揪一块发好的面团揉圆按扁 贴在锅内
5
全部贴好后 调中火 两分钟后 加入清水 底部一层 别超过饼子 盖盖 直到锅内没有吱吱啦啦的声音 开始计时5分钟 （全程大概一共十几分钟）后期可以开盖看一下 自己调整
6
出锅
7
玉米面饼子就做好了 健康好吃 还有一丝丝甜
