糖尿病人的西式简餐
对糖友来说吃饭真成了一门学问。既要不升糖，又要营养，还要简单好吃易做，今天的这一餐，很符合标准啦！
食材清单
其他
- 100克口蘑
- 100克土豆
- 100克苦瓜
- 10克黑胡椒碎
- 10朵西兰花
- 15克生抽
- 200毫升生菜
- 20克小香葱
- 20毫升料酒
- 350克鸡胸肉
- 3个鸡蛋
- 50克胡萝卜
- 5克淀粉
- 5克面粉
- 三菜共用5克盐
- 共用20克油
- 少许黑胡椒碎
- 适量孜然粉
蔬菜类
- 30克洋葱
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
苦瓜烘蛋做法：准备好苦瓜、鸡蛋、香葱；苦瓜切薄片，入沸水锅焯烫一下，捞出过凉水沥干水分备用
鸡蛋打碎加上盐、香葱、焯好的苦瓜搅拌均匀
锅中放油，加热后倒入蛋液，煎至两面金黄。喷香的苦瓜烘蛋即成，可以用模具压出造型，更有食欲。
香煎鸡胸肉做法：鸡胸肉剖成
5cm厚的大片
2、 不粘锅用油润一下锅（也可以不放油），锅热后，将腌好的鸡肉片平铺锅中，转中火加盖煎制成熟，稍稍带些焦黄色的口感更好。
鸡肉薄片用刀背轻剁敲松
用调料码味，腌制20分钟
不粘锅用油润一下锅（也可以不放油），锅热后，将腌好的鸡肉片平铺锅中，转中火加盖煎制成熟，稍稍带些焦黄色的口感更好。
生菜切丝垫在盘底
煎好的鸡肉切宽条码在生菜丝上即可。低脂喷香的香煎鸡肉做好了！
蔬菜浓汤原料
蔬菜浓汤做法：口蘑一半切片，一半切碎末
洋葱切碎末
锅中放少许油，炒香洋葱末、口蘑碎
口蘑碎、洋葱末炒香倒出加入水打成浓汁
浓汁过滤，去渣，使得糖的口感更加细腻；滤去渣的浓汤汁备用；
胡萝卜切花片，西兰花掰成小朵，和切成片的口蘑一起入沸水锅焯熟；
锅中放油炒黄面粉
面粉炒至微黄出香味，加入牛奶，滤好的浓汤汁煮开
汤煮开后，加入焯好的蔬菜，重新开锅即成。
盛出后，撒上黑胡椒碎。细腻香滑的蔬菜浓汤好了！
香烤土豆原料：土豆、少许油、孜然粉、盐
土豆切粗条
加上适量烧烤料、盐，搅拌均匀。再倒入放入油，上下翻拌均匀
烤盘上铺上锡纸，将土豆块平铺在锡纸上
放入烤箱，上下火200度，烤制时间根据自驾烤箱功率来定，当土豆用牙签能轻易穿透时即成
烤土豆完成啦！
简单、低脂低能量的西式简餐，来试试吧！
