自制多种美味小香肠！
简单
4人份
小白喜欢吃外面的香肠，但是外面的总觉得没有自己做的放心，香肠做起来也比较麻烦和复杂，灌肠衣就是一件很让人头疼的事，所以这次用香肠模具做的香肠没有那些繁琐的过程， 香肠模具的硅胶也是食品级别的，用起来放心也方便，做好的香肠小白吃完给了大大的赞~ 香肠模具连接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-15921264727.35.6f79c998JZxbXk&id=557315059912
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食材清单
其他
- 115g杏鲍菇
- 1g罗勒
- 20g淀粉
- 220g鸡胸肉
- 22g黑胡椒酱
- 2g花椒
- 2g黑胡椒粉
- 370g牛里脊肉
- 3g小茴香
- 40g玉米淀粉
- 一颗鸡蛋
- 牛肉肠用料
- 鸡肉肠的配料
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生姜
调味料
- 2g盐
- 3g盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小茴香和花椒倒进锅里小火翻炒几下（不用倒油），炒好后倒入容器中捣碎！
2
洋葱和生姜切片，放入容器中用料理棒把洋葱和生姜打碎，打碎后加入一颗鸡蛋继续打匀。
3
打碎好的洋葱水倒入剁好的牛肉里，加上玉米淀粉，茴香碎和花椒碎，加一些盐。
4
把他们充分抓匀，让牛肉多吸收水分。
5
香肠模具刷上一层油，把拌匀的肉馅均匀放入模具里，压得紧实一些，牛肉的香肠就做完了~
6
杏鲍菇和鸡胸脯肉都切碎，鸡胸脯肉记得切得更碎一些，切好后装入一个容器里~
7
加入黑胡椒粉，黑胡椒酱，盐，罗勒，淀粉和鸡蛋，继续用手抓匀。
8
抓匀后就可以放到香肠模具里了。
9
盖好盖子上锅开始蒸，蒸差不多20分钟就可以了~
10
蒸好直接吃也可以，煎一煎当早餐配牛奶面包也可以，吃不完记得冷藏起来。
