夏日最佳快手菜—苦瓜煎蛋
简单
4人份
很喜欢吃苦瓜煎蛋，以前用刀切，刀工不好，总是切太厚，容易煎不熟，后来用了神器，实在太方便了😏
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 三个鸡蛋
- 半根苦瓜
- 少许克油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
二成人分量，半个苦瓜三个鸡蛋。数量具体看人数。😀所谓的神器就是这个了。
2
用神器把苦瓜抽成片，加一勺盐抓捏均匀，腌制一下。五到十分钟即可。
3
鸡蛋打入碗里，加少许酱油，把鸡蛋打散。
4
打散好的鸡蛋
5
腌制后的苦瓜稍微变黄变软，用水冲去盐分，捏干。
6
锅里下油加热，先倒入苦瓜翻炒到有点变白断生。
7
倒入鸡蛋，一面成型后翻面
8
会掂锅的可以整张翻，不会的就弄散翻都可以的，好吃最重要。
9
双面金黄即可起锅了。
