毛辣角烩土豆丁
简单
4人份
贵阳把番茄叫成毛辣角，至于为什么……我也不知道……
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个小红椒
- 5个青椒
- 半个番茄
- 约50克肉片
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮切小丁，青红椒切小段，番茄切小块，肉片加少许盐和生粉。
2
猪油或色拉油烧热放蒜粒，放番茄煸炒出汁，放土豆丁炒至有点软，再放青红椒。
3
加水烩一下，土豆丁耙软后加盐，白胡椒粉。
4
下肉片用筷子划散，肉片全部变色后，加鸡精，葱花起锅。
