小酒的卡通馒头之超级飞侠乐迪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1克酵母
- 适量水
- 适量烘焙色粉
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备面粉水酵母揉匀分成不等分把水果粉揉进面团
2
揉成光滑细腻的面团
3
放在蒸笼里盖上盖避免干燥或者保鲜膜盖住
4
注意间距
5
用西瓜粉 草莓粉混合揉成红色面团手塑形乐迪脸部。
6
用擀面杖把白色面团擀成薄片压成⭕️切一半抱起来乐迪一半脸部。接口处捏紧。适量沾点水。
7
✂️剪出眼部
8
分别揉出两个机翼
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并且用黄色面团揉成机灯放机翼两侧尾部上面
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再用两个小黄色面团揉圆粘再鼻子两侧
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用黑色面团做出👀👃👄
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发酵
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蒸锅中放水听到锅响关火…
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开始二发
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二发没固定时间看状态
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发到1倍即可
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这个图就是发酵之后
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下面是发酵前的图
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二发完毕开火大火10分钟左右！
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关火焖3/4分钟
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防止蒸汽回缩
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成品欣赏
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嗯关于色素不色素的…个人觉得随心所欲啦！孩子两岁半前我也是各种水果汁做的…蔬菜汁 做出来颜色不好看。觉得孩子小。要是觉得很介意就玉米粉 黑芝麻粉等等自然颜色！要是实在讲究就白面粉吧……无所谓 爱做什么颜色做什么颜色吧……这个卡通馒头追求的是和孩子一起做一起玩 也不是光为了吃！这个是我的目的……如上图这个是我追求的口感 不能为了好看 里面生硬 我觉得就可以了……
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成品欣赏
