麻辣虾（不用腌制）
简单
4人份
有一天特别想吃麻辣香锅，又觉得外卖的饮食太不健康，然后买了虾，决定自己做麻辣虾，现在的天气又闷又热，吃点辣的很爽啊。 这款虾皮质酥脆，我直接嚼碎了，不用吐皮，吃起来方便多了，而且味道浓郁，很能解馋。 最重要的一点，虾不用腌制，直接做，很省事。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒酱（韩式/泰式/老干妈）
- 1头蒜
- 1小勺花椒
- 1把干辣椒
- 2勺酱油/生抽
- 500g活虾
蔬菜
- 适量葱姜丝
调味料
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
- 半勺盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾洗干净，剪须、去虾线、开背。
2
锅烧热放油，油不要太少，放入干辣椒（掰开一部分）、胡椒、葱姜丝和一半蒜，爆香。
3
虾入锅，中火翻炒，加入料酒、酱油、蚝油、辣椒酱、豆瓣酱，炒至虾变色熟透，料汁收干，最后放糖、盐、剩下的一半蒜，翻炒均匀，出锅。
