牧葵的厨房丨冬日暖锅
简单
4人份
天气越来越冷， 已经到了冻手冻耳朵的季节了， 最关键的是天一冷，胃口就会变大， 但是人却变得越来越懒， 那就来做一道啤酒牛腩煲吧， 量够大，味够好， 一道暖锅就可以满足所有寒冷冬日的需求， 只有天够冷，才能切实体会到暖锅的温暖。 做不了英勇的狮子王，就多屯点儿肉做温暖的肚子王呀。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 4大勺番茄酱
- 4瓣蒜
- 500g牛腩
- 适量大料
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎丁，土豆切块，胡萝卜切块，蒜切片
2
牛腩切块
3
牛腩焯水备用
4
热锅热油，下入切好的牛腩块，小火煎至表面略微焦黄，盛出备用
5
另起锅倒入洋葱粒和蒜片炒出香味
6
加入番茄酱，煮1-2分钟后，盛出备用
7
牛腩倒入炖锅
8
洋葱酱倒入炖锅
9
倒入500ml啤酒
10
大火煮沸
11
加入酱油、适量黑胡椒和盐调味
12
加盖转小火焖煮约1小时以上至牛肉软烂，倒入土豆块和胡萝卜块
13
继续炖煮半个小时
14
完成